Idee per un weekend sostenibile: 7 e 8 luglio 2012
A casa
Coltivare l'orto sul balcone: è possibile avere sempre piante aromatiche fresche per le nostre ricette? Sì. Basta avere un balcone o un terrazzo esposto al sole, vasi di almeno 20cm di diametro, piantine acquistate negli orti biologici. Basilico, rosmarino, erba cipollina, timo, menta, ma anche stevia, aneto, lavanda e salvia possono crescere facilmente a casa nostra, permettendoci di risparmiare, di conoscere il piacere di porcarsi le mani nella terra, di ritrovare profumi e sapori naturali e di cucinare con gusto.
Il basilico, ad esempio, teme il caldo torrido ma anche il freddo e le gelate. Ha proprietà digestive, antisettiche e rilassanti. Il prezzemolo, che ama la penombra e l'umidità, ha proprietà diuretiche e depurative e un alto contenuto di vitamina C. L'erba cipollina, quasi infestante, è depurativa, diuretica e ha un piacevolissimo sapore. Buona per le insalate e per il pesce, si può gustare fresca o seccata.
Voi avete mai cresciuto un piccolo orto aromatico sul vostro balcone?
Volontariato
S'APRE
L'organizzazione di volontariato S'Apre nasce per iniziativa di un gruppo che vuole lottare contro l'emarginazione sociale in tutti i suoi aspetti e salvaguardare i diritti e doveri di ogni persona, senza distinzione.
S'Apre promuove e realizza programmi di cooperazione tecnica, culturale e sociale sia a livello locale che nazionale e internazionale per l'aiuto allo sviluppo delle popolazioni dei Paesi del Sud del Mondo.
Promuove una cultura della solidarietà sociale fondata sullo sviluppo integrale della persona con particolare attenzione agli emarginati; intende rimuovere ogni ostacolo al pieno sviluppo della personalità dell'individuo, nel rispetto della cultura, dei valori e dello spazio creativo di ciascuno; sostiene la partecipazione democratica alla vita sociale, attraverso la lotta contro ogni forma di emarginazione.one alla mondialità in Italia, accoglienza e sostegno per i cittadini extracomunitari immigrati, in una filosofia d'interscambio.
Per info: +39 02 92010266 - s.apre@libero.it
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