La salute passa soprattutto dall'alimentazione. Martin Halsey sostiene infatti che il cibo costituisca prevenzione e cura di molte malattie. Carlin Petrin, il fondatore della coltura dello Slow Food, dice "Il cibo deve essere buono, giusto e pulito". Voi cosa ne pensate?
 

Nella civiltà odierna l'abuso di cibi nocivi e la scarsa coscienza alimentare hanno portato molte persone a contrarre malattie legate a un'alimentazione scorretta, per non elencare le patologie legate all'inquinamento, al consumo di alcool e fumo, a un tipo di vita volontariamente o involontariamente malsana.
Mangiare sano vuol dire anche essere consapevoli di ciò che si sceglie per sé e per la propria famiglia, che vuol dire acquistare cibi che non vengono coltivati o allevati fuori stagione, che non devono essere trasportati per molti chilometri e conservati o fatti maturare artificialmente, che non sono imbottiti di pesticidi o antibiotici e che costituiscano una dieta sana, povera di grassi animali e ricca di vitamine, proteine vegetali e nutrienti dati dalla natura senza che questa sia deturpata.

Noi di avoicomunicare pensiamo che le persone meritino di mangiare sano, di poter scegliere alimenti le cui etichette non siano elenchi infiniti di coloranti e sostanze chimiche, che possano crescere i propri figli in sicurezza, che possano anche trovare il tempo di cucinare per sé o coltivare il proprio orto e conoscere le cascine e i coltivatori biologici, invece che affidarsi ai cibi industriali e alla loro dubbia qualità.

Qual è il vostro senso di "mangiare sano"?

Foto: Flickr

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