Scelte sostenibili #1 - Vino sfuso: Franco Macchi racconta Vini al Bottegone
Questa è la prima puntata della miniserie Scelte sostenibili, promossa da avoicomunicare come un utile bacino di raccolta di spunti e idee per rendere la vita più sostenibile, e di conseguenza anche il mondo.
È la storia di Franco Macchi, che ha aperto a Milano con suo figlio Alessandro una bottega di vini sfusi: Vini al Bottegone.
Una scelta sostenibile nata da un'idea e da un desiderio di cambiamento, orientata alla ricerca di vini di qualità, alla riduzione delle emissioni dei trasporti, al riuso del vetro che, pur essendo riciclabile al 100%, costituisce una spesa economica e ambientale per essere smaltito e rigenerato.
Oltre ai tangibili vantaggi economici ed ecologici c'è anche un ritorno a vecchie tradizioni che, pur sembrando così lontane dalle nostre attuali abitudini consumistiche, portano a domandarsi quali siano i comportamenti più corretti per una maggiore vivibilità, dalla riduzione di rifiuti al risparmio al consumo di prodotti di qualità.
