ho poco tempo , sarò laconica : buonsenso !
ciao , ai prox interventi
Lucia

Noi, consumatori cittadini, possiamo cominciare con l’acquistare, giornalmente le derrate fresche, coltivate nei dintorni della località in cui viviamo. Oppure recarci fuori porta, come si dice, e fornirci direttamente da aziende agricole. Ho già detto, in altro Post, che ci sono anche sistemi di adottabilità di piante da frutto o di animali e, accordandosi col produttore, rifornirsi direttamente nel momento della raccolta o della lavorazione dei derivati. Questo tipo di rifornimento ha molteplici applicazioni, dalla turistica alla didattica.
Dal passato possiamo recuperare una produzione delle derrate, variata nel territorio e non indirizzata soltanto verso l’industria, ma anche alla vendita diretta. In verità, ciò già accade in molte regioni, ma è diventato più un fattore di business. Dovrebbe essere una possibilità in più sia per il consumatore, che per il produttore. Una cosa più equilibrata, insomma. Con questo, non dico che l’industria non dovrebbe esistere più,ma indirizzarsi a una più equa possibilità di scambio con la produzione. Questo potrebbe invogliare la stessa a orientarsi verso un ritorno a una lavorazione agricola, più naturale e rotatoria.
Ho sentito dire che attualmente il grano è rinforzato in modo che assorba molta più acqua e quindi pesi di più all’origine. Il risultato di quest’operazione, però, è quello di produrre una farina che gonfia, con la ricaduta di maggior ritenzione idrica nelle persone che lo assumono.
Concludendo: il passato ci può aiutare nel riappropriarci delle tecniche più semplici per l’utilizzo del territorio coltivabile; il presente può farlo con le tecnologie.
Insomma il vecchio mercato settimanale rionale, la “ piazza delle Erbe”, dovrebbe tornare a essere il luogo di scambio diretto dalla campagna, invece è un grande negozio.
BUONA SPESA E BUONA VITA!
Maria Giovanna
18/03/2009 h 03:00

Equilibrio , ripeto buon senso , un pochetto di umiltà , e soprattutto consapevolezza del grosso problema di cui si tratta in questo post , sono tra i tanti atteggiamenti indispensabili per poter ottenere risultati .
A me sembra che più che da parte dei singoli , il problema venga sottovalutato dal "potere ".
Hanno perfettamente ragione sia Alex che Simone ... profitto e interessi , al di sopra di tutto e a ogni costo !
Anche nelle conferenze internazionali che si tengono ( ben vengano !) si tende a programmare interventi più che a effettuarli !
Mi da l'impressione che si tenda a lasciare la "patata bollente "ai posteri ... (scusate ma citare "... ai posteri l'ardua sentenza ... "mi sembra d'obbligo !)...
Così si va avanti , anno dopo anno ,e i problemi non vengono affrontati ... se ne parla , si progetta , si pongono degli obiettivi (...entro il 2020... !!!ma che assurdità !), si procrastinano le decisioni vere , quelle determinanti , quella che farebbero la differenza ...
Magari a chi sta progettando per noi ,pensando a delle soluzioni per noi , decidendo per noi , magari a queste persone interessa il danaro( che entra nello loro tasche ) , il potere ( che rimane saldo nelle loro mani ).
Le decisioni vere , epocali ?
Le lasciano ad altri , ai prossimi anni , e la situazione peggiora ... !
Non vorrei sembrare troppo pessimista , ma mi giro intorno , ascolto , leggo e tutte le informazioni che elaboro mi portano a questa opinione .
Il singolo cosa può fare ?
Continuare a denunciare l'inerzia del potere nei confronti delle risoluzioni dei veri problemi , fare la sua parte dando con il proprio operato un esempio da seguire ...