Non è il solito “kebabbaro” take away. Nùn, piccolo locale aperto nel centro di Milano, è un luogo dove culture gastronomiche, cibi e sapori diversi si incontrano e dove, forse, si assaggia una nuova cucina italiana.
Il 17 maggio si festeggia in tutto il mondo un nuovo modo di vivere il cibo. Tantissimi gli appuntamenti in Italia, a cui prendere parte per ascoltare, imparare, condividere e festeggiare, in nome della salute di tutti, a partire dai bambini.
DOP, IGP, STG e ora VIVA e l’eurofoglia, tanti modi per riconoscere gli alimenti prodotti in modo sostenibile, a impatto zero e, oggi, per certificare i vini biologici.
Una corretta alimentazione è la prima forma di cura e prevenzione della malattia. Lo sostiene da sempre il noto oncologo Umberto Veronesi, che oggi si spinge oltre e promuove il digiuno come terapia, non per dimagrire, ma per migliorare la salute. Il nostro approfondimento sulla rubrica #depuriamoci.
Tutti invitati al Food contest a base di Olio Extra Vergine di Oliva DOP di Di Saperi In Sapori, evento organizzato da Federdop Olio in collaborazione con Food Revolution Milano, in occasione del Fuorisalone. Ecco qualche succulenta anticipazione.
Per la prima volta i danni alla salute provocati da una cattiva alimentazione superano quelli causati dalla denutrizione. Diete e abitudini sbagliate minacciano tanto il benessere del corpo quanto l’ambiente, e rendono il nostro un pianeta malato di cibo.
In piena crisi dei consumi, anche alimentari, gli italiani non solo non rinunciano alla spesa bio, ma la preferiscono alla spesa tradizionale. Costi più accessibili o primi segnali di un cambiamento importante di mentalità e abitudini?
