Recuperare il contatto con la natura e l'agricoltura nelle aree urbane e suburbane delle metropoli è il bisogno che ha spinto molte persone di tutto il mondo a dare vita all’agricoltura urbana. Già usata per soddisfare il fabbisogno alimentare della cittadinanza, sta oggi diventando anche una via per la salvaguardia degli spazi verdi, dell'acqua e della terra. Si tratta dunque di un uso estremamente efficiente delle risorse naturali, portando anche un soffio di natura nella giungla di cemento. Ad esempio l'agricoltura urbana aiuta a non di...