04 Lug 2012

Scelte sostenibili #12 - La svolta vegana di Andrea Tolve

Andrea Tolve, 37 anni, lavora in MTV ed è vegano.
Da circa un anno e mezzo ha fatto questa scelta perché "il consumo critico è per lui l'unico strumento efficace per riuscire a cambiare il mondo, a partire da se stesso."

Tutto è cominciato con la lettura di un libro molto tosto, Se niente importa di Jonathan Safran Foer, un dossier-verità su ciò che accade negli allevamenti americani e del mondo. Questa testimonianza, frutto di una ricerca approfondita in occasione della nascita del figlio dell'autore, mette sul piatto la cruda realtà di ciò che ci finisce nel piatto. Se insieme al sushi che gustiamo con tanta gioia, venissero servite anche le cosiddette prede accessorie, saremmo felici di vedere che cavallucci marini, delfini, tartarughe e molte altre specie in via d'estinzione sono vittime delle nostre pretese alimentari?

Questa è soltanto una delle domande che vengono poste in questo libro, e che permettono al lettore di confrontarsi con la consapevolezza del fatto che siamo arrivati a un periodo storico in cui gli animali sono considerati alla stregua di oggetti, e in più non possono nemmeno godere di trattamenti "umani", ma sono allevati, cresciuti e ammazzati soltanto per il bieco consumismo dei paesi ricchi.
E mentre noi attraverso il cibo ci imbottiamo di ormoni e antibiotici, gli stessi che vengono dati agli animali perché siano "sani", e ci ammaliamo di tumori e malattie cardiovascolari, i Paesi del Sud soffrono la siccità, la malnutrizione, l'inquinamento che noi produciamo coi nostri allevamenti, e non possono beneficiare di tutto quel cibo che viene coltivato non per la nutrizione delle persone, ma per quella degli animali che poi diventeranno cibo per una piccola percentuale di popolazione del mondo.

Dopo aver letto questo libro non si può forse più tornare indietro, e questo è ciò che è successo ad Andrea, che da un'alimentazione vegetariana è poi passato a quella vegana, che si riflette però anche su tutti i comportamenti della vita quotidiana, non solo a tavola.

In questo video Andrea Tolve ci racconta cos'è successo nella sua testa quando ha fatto questo cambiamento, e in che modo l'ha conciliato con la sua vita lavorativa e privata.